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Poulet basquaise : Différence entre versions
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| − | + | ===Ingrédients :=== | |
| − | 4 cuisses de poulet | + | * 4 cuisses de poulet |
| + | * 4 c à s d'huile d'olive | ||
| + | * 2 gros oignons | ||
| + | * 3 poivrons | ||
| + | * 2 courgettes | ||
| + | * 5 tomates | ||
| + | * 1 boîte de tomates pelées | ||
| + | * 1 gousse d'ail | ||
| + | * Thym, laurier | ||
| + | * Sel, poivre | ||
| − | + | ===Préparation :=== | |
| − | + | # Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive et faire dorer. | |
| + | # Ajouter ensuite oignons et ail ciselé | ||
| + | # Couper les poivrons et courgettes en petits carrés | ||
| + | # Quand la viande est bien revenue, ajouter les légumes puis les tomates pelées | ||
| + | # Mouiller au niveau de la viande. | ||
| + | # Laisser mijoter une demi-heure environ. | ||
| + | # Servir avec un riz blanc ou un riz safrané. | ||
| − | + | '''Michel de Kerourien''' | |
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Version actuelle datée du 8 août 2007 à 09:05
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 4 c à s d'huile d'olive
- 2 gros oignons
- 3 poivrons
- 2 courgettes
- 5 tomates
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 gousse d'ail
- Thym, laurier
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive et faire dorer.
- Ajouter ensuite oignons et ail ciselé
- Couper les poivrons et courgettes en petits carrés
- Quand la viande est bien revenue, ajouter les légumes puis les tomates pelées
- Mouiller au niveau de la viande.
- Laisser mijoter une demi-heure environ.
- Servir avec un riz blanc ou un riz safrané.
Michel de Kerourien
