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Porc au lait : Différence entre versions
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Version du 21 octobre 2008 à 12:52
Pour 4 personnes environ
Préparation
- Choisir un rôti de porc dans l'échine et le piquer d'ail.
- Dorer dans 50 g de beurre, saler, poivrer et mettre dans une cocotte.
- Le couvrir de lait et fermer la cocotte.
- Laisser cuire à feu moyen environ 2 h à 2 h 30, jusqu'à ce que le lait devienne crème et servir avec du riz ou autres accompagnements à votre convenance.
