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Version actuelle datée du 7 août 2007 à 21:01
Pommes de terre fromagères, recette extraite du journal Tapaj n°113 de janvier 2003
Danielle nous propose un plat complet pour grand frimas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 250 g de fromage blanc, 25 cl de crème, 1 c. à s. de jus de citron, 1 c. à s. d'huile, 50 g de cantal râpé, 2 oignons blancs, sel, poivre, un bouquet de ciboulette ciselée (facultatif).
Préparation : 25 mn
- Peler les pommes de terre, les couper en tranches, en mettre la moitié dans un plat à four huilé.
- Eplucher et hacher l'ail. Eplucher et émincer les oignons.
- Mélanger crème, fromage blanc, ail, oignons, jus de citron, la moitié de la ciboulette et du cantal, sel, poivre. Verser le tout dans le plat.
- Disposer les pommes de terre par dessus. Saupoudrer du reste de cantal et cuire à four chaud 190° (th.5) 1 heure.
- Parsemer la ciboulette restante à la sortie du four.
Recette facile : 470 cal par personne.
