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Pain de courgette : Différence entre versions
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Version du 21 octobre 2006 à 11:11
Pain de courgettes (chaud ou froid)
Ingrédients :
1kg de courgettes, 3 cuillerées de farine, 7 œufs, 3 cuillerées de crème fraîche, 1 paquet de bâtonnets de crabe (10)
Préparation :
Eplucher les courgettes, les vider et les faire cuire. Laisser égoutter toute la nuit, les écraser. Ajouter farine, crème, œufs en omelette, saler, poivrer.
Beurrer un moule à cake.
Mettre une couche de purée obtenue, une couche de bâtonnets, une autre couche de purée.
Faire cuire (45 mn)
Servir :
chaud avec sauce crème oseille ou tomate ou froid avec mayonnaise et ciboulette ou mayonnaise estragon ou béarnaise.
