De Wiki-Brest
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Paella Valenciana
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 poulet
Les beaux morceaux du lapin (cuisses et rable)
2 poignées de riz par personnes
2 tomates
1 capsule de safran
1 kg de langoustines 1/2 litre de moules
1 encornet ( facultatif)
1 verre d'huile d'olive