Huître plate en rade de Brest

Une espèce qui s'est raréfiée

Plus de 1500 tonnes d'huitres plates étaient commercialisées en 1968 sur le site de la coopérative de Kéraliou. Des centaines de bateaux travaillaient des concessions en eau profonde.

Dans les années 70 cette espèce a été décimée par des parasites unicellulaires provoquant deux maladies appelées bonamiose et martellose.

Retour de l'huitre sauvage en rade de Brest

Cependant l'espèce n'a pas complètement disparue et du naissain n'a jamais cessé de se trouver en rade. Ces dernières années,le tonnage d'huitres plates draguées par les pêcheurs ne cesse d'augmenter à nouveau bien qu'on soit loin de la situation antérieure.

Un retour sur les étals aujourd'hui

Ces huitres après passage en bassin de purification sont à nouveau commercialisées par des ostréiculteurs locaux.

Une hypothètique reprise de l'élevage

Tant que les incertitudes sur les raisons de l'évolution de la situation sanitaire de l'espèce ne seront pas levées -moindre influence des prasites liée à une moindre densité des individus ou résistance acquise aux parasites- les chances du retour en élevage de cette espèce intéressante resteront hypothètiques