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Gigot d'agneau de 7 heures
INGREDIENTS
- 1 gigot d'agneau - 2 oignons - 2 carottes - 40 gousses d'ail - 50 cl de vin : vin blanc de Bourgogne ou Monbazilliac.
RECETTE
- Faire revenir le gigot entier avec une cuillerée à café d'huile, jetez-y les oignons et les carottes émincées.
- Ajouter les gousses d'ail fraîches, assaisonnez et mettez au four à découvert pendant 30 minutes à 200
