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Far breton : Différence entre versions
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Préchauffer le four à 180°. | Préchauffer le four à 180°. | ||
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Ajouter la farine peu à peu. | Ajouter la farine peu à peu. | ||
Version du 1 juin 2007 à 22:09
Ingrédients
- 150 grammes de pruneaux
- Un litre de lait
- 30 centilitres
- 6 œufs
250 grammes de farine
30 grammes de beurre
25 grammes de sucre
Préparation
La veille, mettre les pruneaux à gonfler dans le rhum.( si on veut )
Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à la première ébullition.
Préchauffer le four à 180°. Verser les œufs entiers dans un saladier et les battre.
Ajouter la farine peu à peu.
Bien remuer pour que la pâte s'épaississe.
Rajouter le lait petit à petit dans le saladier.
Mettre les pruneaux dénoyautés en dernier.
Laisser 45 minutes à 180 degrés et laisser le far reposer.
Florence de Keranroux
