Crème au lait

Préparation 15 minutes

Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine.
• 1 cuiller de soupe de beurre
• 2 bâton de cannelle
• 2 zestes de citron
• 6 jaunes d'œufs
• Sucre à votre gout

Préparation

1 Dans une casserole versez 1 litre de lait, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle et le citron, mettez au feu et faite le chauffer.

2 Dans une bol, ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et peu à peu ajoutez les 2 dl de lait froid, mélanger bien, ensuite ajoutez le lait chaud et mélanger bien, mettez sur feu doux. Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.

3 Dressez-le sur un plat et saupoudrer de cannelle.

 Bon appétit.