Crème au lait

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine.
• 1 cuiller de soupe de beurre
• 2 bâton de cannelle
• 2 zestes de citron
• 6 jaunes d'œufs
• Sucre à votre goût

Préparation

1. Dans une casserole versez 1 litre de lait, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle et le citron, mettez au feu et faite le chauffer.
2. Dans une bol, ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et peu à peu ajoutez les 2 dl de lait froid.
3. Ensuite ajoutez le lait chaud et mélanger bien, mettez sur feu doux.
4. Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
5. Dressez-le sur un plat et saupoudrer de cannelle.

Bon appétit.