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Crème au lait : Différence entre versions
(New page: '''Préparation 15 minutes''' '''Cuisson 5 minutes ''' ==Ingrédients== *1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine. *1 cuillér de soupe de beurre *2 baton de cannelle *2 zeste...) |
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*1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine. | *1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine. | ||
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*2 zestes de citron | *2 zestes de citron | ||
| − | *6 jaunes d' | + | *6 jaunes d'œufs |
| − | * Sucre à votre | + | * Sucre à votre gout |
==Préparation== | ==Préparation== | ||
| − | 1 Dans une casserole | + | 1 Dans une casserole versez 1 litre de lait, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle et le citron, |
mettez au feu et faite le chauffer. | mettez au feu et faite le chauffer. | ||
| − | 2 Dans une bol, ajoutez la farine, les jaunes d' | + | 2 Dans une bol, ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et peu à peu ajoutez les 2 dl de lait froid, |
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Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. | Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. | ||
3 Dressez-le sur un plat et saupoudrer de cannelle. | 3 Dressez-le sur un plat et saupoudrer de cannelle. | ||
'''Bon appétit.''' | '''Bon appétit.''' | ||
Version du 3 décembre 2007 à 19:04
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Ingrédients
- 1 litre de lait et 2 dl pour le mélange de farine.
- 1 cuiller de soupe de beurre
- 2 bâton de cannelle
- 2 zestes de citron
- 6 jaunes d'œufs
- Sucre à votre gout
Préparation
1 Dans une casserole versez 1 litre de lait, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle et le citron, mettez au feu et faite le chauffer.
2 Dans une bol, ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et peu à peu ajoutez les 2 dl de lait froid, mélanger bien, ensuite ajoutez le lait chaud et mélanger bien, mettez sur feu doux. Laissez cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
3 Dressez-le sur un plat et saupoudrer de cannelle.
Bon appétit.
