Bouillabaisse

(préparée avec plusieurs poissons)

préparation-20 minutes

cuisson-20 minutes

pour 4-6 personnes

ingrédients:

• 1 kg de plusieurs poissons

• 4 oignons

• 1 kg de pommes de terre

• 1 branche de persil

• 1 gousse d'ail

• 1 poivron rouge au vret

• un peu de laurier

• 2dl d'huile d'olive

• 1 dl de vin blanc

• 2 dl d'leau

• 200 grs de tomate (au purré)

• sel et poivre a goût

préparation

lavez le poisson posez-le sur une planche le coupez en petits morceaux.

épluchér les pommes de terre et coupez lez en rondelles.

faire la même chose pour les oignons.

dans une casserole ajoutez les oignons l'ail et le poisson ajoutez un peu de tomate et ensuite

les pommes de terre et le reste de tomate ajoutez le sel le persil et le poivron

coupé en petits morceaux ajoutez le poivre le laurier le vin et 2 dl d'leau.

couvrir la casserole et laissez cuire 20 minuts a feu doux.

si vous le voulêz ajoutez un peu de crevettes.