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Bar en croûte : Différence entre versions
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Version du 6 octobre 2008 à 10:47
- laver le bar
- mettre le bar dans un plat allant au four
- tapisser le fond du plat de gros sel, disposer le bar et le recouvrir de gros sel
- mettre au four 1/2 heure
- couper en tranches la mangue, faire revenir à la poële avec un peu de beurre et des amandes effilées
- présenter avec une boule glace au chocolat et des feuilles de menthe.
