Le Belle-Étoile est une réplique à l'identique du dernier dundee langoustier éponyme datant de 1938 et construit pour les fêtes de Brest en 1992.
Il porte son immatriculation d'origine :CM 2705.
Il appartient à l' Association Belle Etoile de Camaret-sur-Mer qui le prête en gestion à l'armement Étoile Marine Croisières comme l'Étoile de France, l' Étoile Molène...
Histoire
Il a été réalisé en 1992 dans le cadre du concours Bateaux des côtes de France patronné par le magazine Chasse-marée qui visait la reconstruction ou restauration des bateaux traditionnels régionaux.