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Wok de légumes : Différence entre versions
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- Faire revenir dans de l'huile d'olive les échalottes (coupées en petits morceaux, les poivrons - Les mettre de côté. | - Faire revenir dans de l'huile d'olive les échalottes (coupées en petits morceaux, les poivrons - Les mettre de côté. | ||
− | - Faire | + | - Coupez en petits morceaux les carottes, les champignons en lamelles, les topinambours, navet - les mettre de côté. |
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+ | - Coupez en gros dés la patate douce. | ||
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+ | - Faire revenir dans 3 à 4 cuillières à soupe d'huile d'olive tous les légumes, touiller. | ||
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+ | - recouvrir, mettre un peu d'eau, et laisser cuire 30 minutes environ. | ||
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+ | - Ajouter la sauce tomate. | ||
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+ | - Saler, poivrer, épicer (curry, cumin, cardamande, persil). | ||
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+ | Bon appétit. Malou |
Version du 27 octobre 2006 à 09:06
INGREDIENTS
- 3 carottes coupées en long - 1 patate douce - 3 topinambours - 3 échalottes - 2 ou 3 rondelles de poivrons - 1 navet - 5 ou 6 champignons de Paris - 1 fond de sauce tomate
RECETTE
- Faire revenir dans de l'huile d'olive les échalottes (coupées en petits morceaux, les poivrons - Les mettre de côté.
- Coupez en petits morceaux les carottes, les champignons en lamelles, les topinambours, navet - les mettre de côté.
- Coupez en gros dés la patate douce.
- Faire revenir dans 3 à 4 cuillières à soupe d'huile d'olive tous les légumes, touiller.
- recouvrir, mettre un peu d'eau, et laisser cuire 30 minutes environ.
- Ajouter la sauce tomate.
- Saler, poivrer, épicer (curry, cumin, cardamande, persil).
Bon appétit. Malou