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Wok de légumes : Différence entre versions
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| − | + | ===Ingrédients :=== | |
| − | + | * 3 carottes coupées en long | |
| − | + | * 1 patate douce | |
| − | + | * 3 topinambours | |
| − | + | * 3 échalottes | |
| − | + | * 2 ou 3 rondelles de poivrons | |
| − | + | * 1 navet | |
| − | + | * 5 ou 6 champignons de Paris | |
| − | + | * 1 fond de sauce tomate | |
| − | + | ===Préparation :=== | |
| − | + | # Faire revenir dans de l'huile d'olive les échalottes (coupées en petits morceaux, les poivrons - Les mettre de côté. | |
| + | # Coupez en petits morceaux les carottes, les champignons en lamelles, les topinambours, navet - les mettre de côté. | ||
| + | # Coupez en gros dés la patate douce. | ||
| + | # Faire revenir dans 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive tous les légumes, touiller. | ||
| + | # Recouvrir, mettre un peu d'eau, et laisser cuire 30 minutes environ. | ||
| + | # Ajouter la sauce tomate. | ||
| + | # Saler, poivrer, épicer (curry, cumin, cardamone, persil). | ||
| − | + | Bon appétit. Malou | |
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| + | [[Catégorie:Légume]] [[Catégorie:plat chaud]][[Catégorie:recette de Malou]] | ||
Version actuelle datée du 23 octobre 2008 à 08:07
Ingrédients :
- 3 carottes coupées en long
- 1 patate douce
- 3 topinambours
- 3 échalottes
- 2 ou 3 rondelles de poivrons
- 1 navet
- 5 ou 6 champignons de Paris
- 1 fond de sauce tomate
Préparation :
- Faire revenir dans de l'huile d'olive les échalottes (coupées en petits morceaux, les poivrons - Les mettre de côté.
- Coupez en petits morceaux les carottes, les champignons en lamelles, les topinambours, navet - les mettre de côté.
- Coupez en gros dés la patate douce.
- Faire revenir dans 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive tous les légumes, touiller.
- Recouvrir, mettre un peu d'eau, et laisser cuire 30 minutes environ.
- Ajouter la sauce tomate.
- Saler, poivrer, épicer (curry, cumin, cardamone, persil).
Bon appétit. Malou
