Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée où brisée
• 8 pommes à chair ferme type Elstar ou golden
• Cannelle en poudre
• 20g de beurre pour la compote
• 1 pot de gelée de coing

Prévoir un plat à tarte

1. Epluchez 4 pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez- les en morceaux et les cuire avec le beurre et un peu de cannelle jusqu'à obtention d'une compote.

2. Mettre la pâte feuilletée dans le moule et faire des trous avec une fourchette.

3. Disposez les tranches de pommes dans le moule (en forme de rosace).

4. Faites cuire 30 à 45 minutes à four moyen (180° à 200°). A l'aide d'un pinceau mettre la gelée de coing préalablement fondu sur la tarte encore chaude. Pour servir, servez tiède ou froid.