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Tarte aux pommes : Différence entre versions
(Nouvelle page : ==Tarte aux pommes== Pour 6 personnes * 1 pâte feuilletée où brisée * 8 pommes à chair ferme type Elstar ou golden * Cannelle en poudre * 20g de beurre pour la compote * 1...) |
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* 8 pommes à chair ferme type Elstar ou golden | * 8 pommes à chair ferme type Elstar ou golden | ||
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* 20g de beurre pour la compote | * 20g de beurre pour la compote | ||
* 1 pot de gelée de coing | * 1 pot de gelée de coing | ||
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Prévoir un plat à tarte | Prévoir un plat à tarte | ||
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1. Epluchez 4 pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez- les en morceaux et les cuire avec le beurre et un peu de cannelle jusqu'à obtention d'une compote. | 1. Epluchez 4 pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez- les en morceaux et les cuire avec le beurre et un peu de cannelle jusqu'à obtention d'une compote. | ||
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A l'aide d'un pinceau mettre la gelée de coing préalablement fondu sur la tarte encore chaude. | A l'aide d'un pinceau mettre la gelée de coing préalablement fondu sur la tarte encore chaude. | ||
Pour servir, servez tiède ou froid. | Pour servir, servez tiède ou froid. | ||
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Version actuelle datée du 10 décembre 2008 à 13:02
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée où brisée
- 8 pommes à chair ferme type Elstar ou golden
- Cannelle en poudre
- 20g de beurre pour la compote
- 1 pot de gelée de coing
Prévoir un plat à tarte
Préparation
1. Epluchez 4 pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez- les en morceaux et les cuire avec le beurre et un peu de cannelle jusqu'à obtention d'une compote.
2. Mettre la pâte feuilletée dans le moule et faire des trous avec une fourchette.
3. Disposez les tranches de pommes dans le moule (en forme de rosace).
4. Faites cuire 30 à 45 minutes à four moyen (180° à 200°). A l'aide d'un pinceau mettre la gelée de coing préalablement fondu sur la tarte encore chaude. Pour servir, servez tiède ou froid.
