Soupette de Jacquette

Pour 1 kilo de carottes de sable

4 oignons de Roscoff, des gros (des Johnnis)

1 courgette de Plougastel "Une belle"

1 pomme de terre de Guipavas "moyenne"

2 poireaux d'un jardin

3 ou 4 gousses d'ail de Brignogan.

Le tout recouvert largement d'eau un peu salée et poivrée. A cuire pendant une heure, à mijoter.

En fin de cuisson, mixer le tout, mais pas en velouté, un grossièrement (légèrement).