Poivrons farcis à la tomate
Cuisson:1 heure Préparation :30 minutes Pour 5-6 personnes
Ingrédients :
5-6 Poivrons
La Sauce: 2 purée de tomates 2 cuillére à soupe farine de blé 1 cuillére à café sucre 1 cuillére à café sel 2,5 litres l'eau environe 6 poivres noir em grains 1 laurier 5 cuilléres à soupe d'huile
La farce: 200g de riz (cuire) 250g viande hachée 2 oeufs 1 cuillére à café sel 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre
PREPARATION DE LA FARCE:
1.Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger. 2.Laver le poivron et couper la queue. 3.Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.
PREPARATION DE LA SAUCE TOMATE:
1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir. 2.Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout. 3.Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure. 4.Servir avec de la salade Bon appétit