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Poivrons farcis à la tomate : Différence entre versions
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La Sauce: | La Sauce: | ||
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* 2 purée de tomates | * 2 purée de tomates | ||
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* 1 cuillère à café sucre | * 1 cuillère à café sucre | ||
* 1 cuillère à café de sel | * 1 cuillère à café de sel | ||
* 2,5 litres l'eau environ | * 2,5 litres l'eau environ | ||
| − | * 6 poivres noir | + | * 6 grains de poivres noir |
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*200g de riz (cuire) | *200g de riz (cuire) | ||
*250g viande hachée | *250g viande hachée | ||
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*1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | *1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | ||
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| + | 1. Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger. | ||
| − | + | 2. Laver le poivron et couper la queue. | |
| − | + | 3. Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz. | |
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| − | + | 1. Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir. | |
| − | + | 2. Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout. | |
| − | + | 3. Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure. | |
| − | + | 4. Servir avec de la salade | |
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Bon appétit | Bon appétit | ||
Version du 7 décembre 2007 à 17:02
Cuisson : 1 heure
Préparation : 30 minutes
Pour 5-6 personnes
Ingrédients :
- 5-6 Poivrons
La Sauce:
- 2 purée de tomates
- 2 cuillère à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2,5 litres l'eau environ
- 6 grains de poivres noir
- 1 feuille de laurier
- 5 cuillères à soupe d'huile
La Farce:
- 200g de riz (cuire)
- 250g viande hachée
- 2 oeufs
- 1 cuillére à café sel
- 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre
Préparation de la farce :
1. Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger.
2. Laver le poivron et couper la queue.
3. Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.
Préparation de la sauce tomate :
1. Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir.
2. Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout.
3. Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure.
4. Servir avec de la salade
Bon appétit
