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Poivrons farcis à la tomate : Différence entre versions
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La Sauce: | La Sauce: | ||
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| − | 2 cuillére à soupe farine de blé | + | *2 cuillére à soupe farine de blé |
| − | 1 cuillére à café sucre | + | *1 cuillére à café sucre |
| − | 1 cuillére à café sel | + | *1 cuillére à café sel |
| − | 2,5 litres l'eau environe | + | *2,5 litres l'eau environe |
| − | 6 poivres noir em grains | + | *6 poivres noir em grains |
| − | 1 laurier | + | *1 laurier |
| − | 5 cuilléres à soupe d'huile | + | *5 cuilléres à soupe d'huile |
La farce: | La farce: | ||
| − | 200g de riz (cuire) | + | *200g de riz (cuire) |
| − | 250g viande hachée | + | *250g viande hachée |
| − | 2 oeufs | + | *2 oeufs |
| − | 1 cuillére à café sel | + | *1 cuillére à café sel |
| − | 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | + | *1/2 cuillére à café poivre en noir poudre |
===PREPARATION DE LA FARCE:=== | ===PREPARATION DE LA FARCE:=== | ||
Version du 7 décembre 2007 à 16:58
Cuisson : 1 heure
Préparation : 30 minutes
Pour 5-6 personnes
Ingrédients :
- 5-6 Poivrons
La Sauce:
- 2 purée de tomates
- 2 cuillére à soupe farine de blé
- 1 cuillére à café sucre
- 1 cuillére à café sel
- 2,5 litres l'eau environe
- 6 poivres noir em grains
- 1 laurier
- 5 cuilléres à soupe d'huile
La farce:
- 200g de riz (cuire)
- 250g viande hachée
- 2 oeufs
- 1 cuillére à café sel
- 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre
PREPARATION DE LA FARCE:
1.Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger.
2.Laver le poivron et couper la queue.
3.Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.
PREPARATION DE LA SAUCE TOMATE:
1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir.
2.Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout.
3.Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure.
4.Servir avec de la salade
Bon appétit
