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Poivrons farcis à la tomate : Différence entre versions
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*5-6 Poivrons | *5-6 Poivrons | ||
La Sauce: | La Sauce: | ||
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| − | *2,5 litres l'eau | + | * 2,5 litres l'eau environ |
| − | *6 poivres noir em grains | + | * 6 poivres noir em grains |
| − | *1 laurier | + | * 1 laurier |
| − | *5 cuilléres à soupe d'huile | + | * 5 cuilléres à soupe d'huile |
La farce: | La farce: | ||
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*1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | *1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | ||
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1.Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger. | 1.Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger. | ||
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3.Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz. | 3.Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz. | ||
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1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir. | 1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir. | ||
Version du 7 décembre 2007 à 16:59
Cuisson : 1 heure
Préparation : 30 minutes
Pour 5-6 personnes
Ingrédients :
- 5-6 Poivrons
La Sauce:
- 2 purée de tomates
- 2 cuillère à soupe farine de blé
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2,5 litres l'eau environ
- 6 poivres noir em grains
- 1 laurier
- 5 cuilléres à soupe d'huile
La farce:
- 200g de riz (cuire)
- 250g viande hachée
- 2 oeufs
- 1 cuillére à café sel
- 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre
PREPARATION DE LA FARCE :
1.Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger.
2.Laver le poivron et couper la queue.
3.Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.
PREPARATION DE LA SAUCE TOMATE :
1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir.
2.Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout.
3.Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure.
4.Servir avec de la salade
Bon appétit
