De Wiki-Brest
Poivrons farcis à la tomate : Différence entre versions
(catégorie au singuler) |
|||
| (6 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | '''Cuisson | + | '''Cuisson : 1 heure ''' |
| − | |||
| − | |||
| + | '''Préparation : 30 minutes''' | ||
| + | '''Pour 5-6 personnes''' | ||
| − | |||
| − | + | ==Ingrédients : == | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | *5-6 Poivrons | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | La Sauce: | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | * 2 purée de tomates | |
| − | 1.Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes | + | * 2 cuillère à soupe de farine de blé |
| − | 2.Ajoutez | + | * 1 cuillère à café sucre |
| − | 3.Dans | + | * 1 cuillère à café de sel |
| − | + | * 2,5 litres l'eau environ | |
| − | 4. | + | * 6 grains de poivres noir |
| − | + | * 1 feuille de laurier | |
| + | * 5 cuillères à soupe d'huile | ||
| + | |||
| + | La Farce: | ||
| + | |||
| + | *200g de riz (cuire) | ||
| + | *250g viande hachée | ||
| + | *2 oeufs | ||
| + | *1 cuillére à café sel | ||
| + | *1/2 cuillére à café poivre en noir poudre | ||
| + | |||
| + | ===Préparation de la farce :=== | ||
| + | |||
| + | 1. Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger. | ||
| + | |||
| + | 2. Laver le poivron et couper la queue. | ||
| + | |||
| + | 3. Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz. | ||
| + | |||
| + | ===Préparation de la sauce tomate :=== | ||
| + | |||
| + | 1. Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir. | ||
| + | |||
| + | 2. Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout. | ||
| + | |||
| + | 3. Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure. | ||
| + | |||
| + | 4. Servir avec de la salade | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Bon appétit | ||
| + | |||
| + | [[Catégorie:Légume]] | ||
Version actuelle datée du 9 décembre 2007 à 14:50
Cuisson : 1 heure
Préparation : 30 minutes
Pour 5-6 personnes
Ingrédients :
- 5-6 Poivrons
La Sauce:
- 2 purée de tomates
- 2 cuillère à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2,5 litres l'eau environ
- 6 grains de poivres noir
- 1 feuille de laurier
- 5 cuillères à soupe d'huile
La Farce:
- 200g de riz (cuire)
- 250g viande hachée
- 2 oeufs
- 1 cuillére à café sel
- 1/2 cuillére à café poivre en noir poudre
Préparation de la farce :
1. Cuire le riz avec la viande hachée et les oeufs, le sel, le poivre noir en poudre à mélanger.
2. Laver le poivron et couper la queue.
3. Remplir le poivron avec la farce de viande et de riz.
Préparation de la sauce tomate :
1. Dans la marmite faire chaufer l'huile avec la farine de blé environ 2 minutes laisser roussir.
2. Ajoutez environ 2 à 3 litres l'eau, la purée de tomates, sel, poivre noir en grains, le sucre et le laurier, mélanger le tout.
3. Dans la sauce, remplir les poivrons et cuire environ 1 heure.
4. Servir avec de la salade
Bon appétit
