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Pain irlandais

Pain irlandais

Pour un pain de 1 kg :

Ingrédients :

  • 500 g de fruits secs mélangés, 200 g de sucre, 30 cl de thé froid, 1 œuf battu, 275 g de farine, 1 paquet de levure.

Préparation :

  • Mettre les fruits, le sucre et le thé dans une jatte et laissez ainsi 3 heures. Le thé doit être complètement absorbé.
  • Battre l'œuf, la farine et la levure dedans.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré de 1 kg et faire cuire 1 h 30 à 2 heures dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser 5 minutes dans le moule, puis faire refroidir sur une grille.

Servir coupé en tranches avec du beurre.

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