Le cornet de glace

ll fut inventé aux Etats Unis en 1904 lors de l'exposition universelle de Saint-Louis (Missouri). Un exposant Arnold Fomachou proposait aux visiteurs des crèmes glacées servies dans des petits plats. Le succés fut tel que les plats vinrent à manquer. Son voisin de stand Ernest A.Hamvwi proposait lui des gaufres plates de sa fabrication. Arnold Fomachou eut alors l'idée géniale d'utiliser les gaufres de son voisin, de les rouler en cornet et de les remplir de crème glacée.

Le cornet de glace était né.

Cependant un marchand ambulant Italo Marchiony prétendait vendre déjà des cornets de glace depuis 1896 et avoir déposé un brevet en 1903. Il engagea en vain des poursuites judiciaires contre les industriels qui commercialisaient ce produit.

Jeannette Divanach