De Wiki-Brest
Kouign : Différence entre versions
| Ligne 13 : | Ligne 13 : | ||
* une pincée de sel | * une pincée de sel | ||
* un sachet de levure de boulangerie | * un sachet de levure de boulangerie | ||
| + | |||
| + | '''Préparation''' | ||
| + | * diluer la levure dans 2 cuilerées de lair | ||
| + | * mélanger farine et sucre dans un grand saladier | ||
| + | * mettre la levure et les 2 oeufs dans un trou | ||
| + | * mélanger | ||
| + | * ajouter petit à petit le lait | ||
| + | |||
| + | et laisser monter la pâte 2 à 3 heures dans un endroit chaud | ||
| + | |||
| + | * cuire les kouign en posant une louchée de pâte sur une poêle ou mieux un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Bilig billig] | ||
| + | |||
| + | voir aussi la recette voisine des kouign sur wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Kouign | ||
Version du 11 octobre 2006 à 19:52
<gfdl> </gfdl> Placez votre texte ici
Une recette de galettes au froment originaire de Pont-l'abbé
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 gr de farine de froment
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- un quart de litre de lait
- une pincée de sel
- un sachet de levure de boulangerie
Préparation
- diluer la levure dans 2 cuilerées de lair
- mélanger farine et sucre dans un grand saladier
- mettre la levure et les 2 oeufs dans un trou
- mélanger
- ajouter petit à petit le lait
et laisser monter la pâte 2 à 3 heures dans un endroit chaud
- cuire les kouign en posant une louchée de pâte sur une poêle ou mieux un billig
voir aussi la recette voisine des kouign sur wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Kouign
