Navigation
Domaines
Communes
Quartiers de Brest
Ressources
Communauté
Vie du projet
Autour de Wiki-Brest
Boîte à outils
Espaces de noms

Variantes
Actions
De Wiki-Brest

Gâteau au chocolat et aux noisettes : Différence entre versions

 
(cat et mise en forme)
 
(2 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : Ligne 1 :
−
Pour 10 personnes: 250 g de chocolat fondant, un petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf, 100 g de noisettes décortiquées, 100 g de biscuits à la cuillère, crème Chantilly et noisettes à volonté. Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum.
+
===Ingrédients (pour 10 personnes) :===
−
D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'oeuf.
+
* 250 g de chocolat fondant,
−
Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère.
+
* un petit verre de rhum,
−
Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu.
+
* 100 g de beurre,
−
Incorporez pour terminer le blanc d'oeuf battu en neige.
+
* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
−
Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation.
+
* 1 jaune d'œuf,  
−
Mettez au froid jusqu'au lendemain.
+
* 100 g de noisettes décortiquées,  
−
Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes.
+
* 100 g de biscuits à la cuillère,  
 +
* crème Chantilly et noisettes à volonté.  
 +
 
 +
===Préparation : ===
 +
# Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum.
 +
# D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf.
 +
# Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère.
 +
# Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu.
 +
# Incorporez pour terminer le blanc d'œuf battu en neige.
 +
# Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation.
 +
# Mettez au froid jusqu'au lendemain.
 +
# Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes.
 +
 
 +
[[Catégorie:Dessert]]

Version actuelle datée du 2 août 2007 à 15:31

Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • 250 g de chocolat fondant,
  • un petit verre de rhum,
  • 100 g de beurre,
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
  • 1 jaune d'œuf,
  • 100 g de noisettes décortiquées,
  • 100 g de biscuits à la cuillère,
  • crème Chantilly et noisettes à volonté.

Préparation :

  1. Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum.
  2. D'autre part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf.
  3. Râpez les noisettes et écrasez les biscuits à la cuillère.
  4. Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu.
  5. Incorporez pour terminer le blanc d'œuf battu en neige.
  6. Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation.
  7. Mettez au froid jusqu'au lendemain.
  8. Pour servir, démoulez et décorez de Chantilly et de noisettes.
Outils personnels