Frita

FRITA

Ingrédients :

• 3poivrons
• 3gousses d'ail
• 1kg de tomates
• sel,poivre.

Préparation :

1. Faire griller les poivrons au four pendant 5 mn(th 7),les mettre dans un sac plastique,afin

de les peler plus facilement.

1. Couper les poivrons en lanieres, les faire revenir dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec l'ail épluché,entier.
2. au bout de 10 mn, rajouter les tomates, laisser mijoter 30 mn à feu doux.
3. Saler,poivrer.

Françoise-guilers