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Flan tricolore de Ewenn : Différence entre versions

 
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   Pour 8 personnes: 9 oeufs, un bol de coulis de tomates, 500 g d'épinards cuits hachés et bien desséchés, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le moule. Cassez les oeufs en les répartissant 3 par 3 dans 3 saladiers.
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   Pour 8 personnes: 9 œufs, un bol de coulis de tomates, 500 g d'épinards cuits hachés et bien desséchés, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le moule. Cassez les œufs en les répartissant 3 par 3 dans 3 saladiers.
 
Battez-les en omelette avec du sel et du poivre.
 
Battez-les en omelette avec du sel et du poivre.
 
Dans le premier, ajoutez le coulis de tomates (mélangez bien).
 
Dans le premier, ajoutez le coulis de tomates (mélangez bien).
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Dans le troisième le gruyère.
 
Dans le troisième le gruyère.
 
Beurrez un moule à cake.
 
Beurrez un moule à cake.
Versez-y les oeufs aux tomates.
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Faites cuire au bain-marie 15 mn.
 
Faites cuire au bain-marie 15 mn.
Versez par-dessus les oeufs au fromage, remettez au bain-marie 15 mn.
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Versez par-dessus les œufs au fromage, remettez au bain-marie 15 mn.
Recouvrez d'oeufs aux épinards, et faites cuire de la même façon.
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Recouvrez d'œufs aux épinards, et faites cuire de la même façon.
 
Pour servir, démoulez le flan.
 
Pour servir, démoulez le flan.
 
Décorez à volonté de rondelles de concombre, de tomates.
 
Décorez à volonté de rondelles de concombre, de tomates.

Version du 1 juin 2007 à 21:09

  Pour 8 personnes: 9 œufs, un bol de coulis de tomates, 500 g d'épinards cuits hachés et bien desséchés, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, beurre pour le moule. Cassez les œufs en les répartissant 3 par 3 dans 3 saladiers.

Battez-les en omelette avec du sel et du poivre. Dans le premier, ajoutez le coulis de tomates (mélangez bien). Dans le second, les épinards. Dans le troisième le gruyère. Beurrez un moule à cake. Versez-y les œufs aux tomates. Faites cuire au bain-marie 15 mn. Versez par-dessus les œufs au fromage, remettez au bain-marie 15 mn. Recouvrez d'œufs aux épinards, et faites cuire de la même façon. Pour servir, démoulez le flan. Décorez à volonté de rondelles de concombre, de tomates.

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