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Coquilles Saint Jacques à la bretonne : Différence entre versions
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100 g beuure | 100 g beuure | ||
50 g d'oignons hâchés très finement au couteau | 50 g d'oignons hâchés très finement au couteau | ||
+ | 1 verre de vin blanc | ||
+ | 1/2 cuillerée à café de concentré de sauce tomate | ||
+ | 3 bonnes cuillerées de mie de pain rassis finement émiettée | ||
+ | 1 cuillerée de persil hâché | ||
+ | 1 peu d'ail hâché | ||
+ | sel, poivre (cayenne) | ||
+ | chapelure |
Version du 20 octobre 2006 à 12:22
Recette pour 5 personnes
10 coquilles de la rade 150 g de champignons 100 g beuure 50 g d'oignons hâchés très finement au couteau 1 verre de vin blanc 1/2 cuillerée à café de concentré de sauce tomate 3 bonnes cuillerées de mie de pain rassis finement émiettée 1 cuillerée de persil hâché 1 peu d'ail hâché sel, poivre (cayenne) chapelure