Toussaint à Plougastel en 1912

Le journal "Le Gaulois" a publié cette description de la tradition de la Toussaint à Plougastel en 1912 :

«Â (...) Je me sentais donc assez désemparé, en cette grise après-midi de la Toussaint, veille des Trépassés, qui me surprenait au milieu d'un bourg dont l'intérêt archéologique se résume aux quelques pieds carrés de son calvaire. Les vêpres des morts venaient de s'achever et je flanais mélancoliquement sur la place, parmi la bigarrure des cornettes blanches, des corsages violets, des pantalons de berlingue brun, des vestes bleues soutachées de vert et des jupes noires liserées d'orange, quand le sacristain de la localité passa devant moi avec un panier rempli de petits pains. Machinalement, je le suivis des yeux et je vis qu'il entrait dans une maison voisine, se signait, remettait un de ses pains, empochait quelque monnaie, et recommençait le même manège un peu plus loin. Les sacristains de Bretagne exercent généralement un métier auxiliaire, et il se pouvait à la rigueur que celui-ci fut boulanger ou fournier en même temps que sacristain. Mais d'autre part, il n'est point d'usage que l'on distribue le pain dans l'après-midi, et moins encore qu'on se signe en le distribuant. Et enfin il ne s'agissait point céans de tourtes ni de miches, mais de ces manières d'échaudés qu'on appelle là-bas des pains mollets. Intrigué, je me faufilai à travers les groupes et, comme l'étrange colporteur entrait avec le restant de sa tournée dans un débit de la place, j'arrivai assez tôt pour l'entendre qui, après avoir esquissé un signe de croix, demandait en breton à l'hôtesse :

- Désirez-vous un pain des âmes ?

- Oui, s'il plaît à Dieu

»