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Version du 17 octobre 2006 à 19:34
FRITA
Ingredients
- 3poivrons
- 3gousses d'ail
- 1kg de tomates
- sel,poivre.
- Faire griller les poivrons au four pendant 5 mn(th 7),les mettre dans un sac plastique,afin
de les peler plus facilement. Couper les poivrons en lanieres,les faire revenir dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec l'ail épluché,entier. au bout de 10 mn,rajouter les tomates,laisser mijoter 30 mn à feu doux. Saler,poivrer.
Françoise-guilers