Tom yam kung : Différence entre versions
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'''Recette de cuisine thailande''' | '''Recette de cuisine thailande''' | ||
− | + | Le nom de recette " tom yam kung " | |
− | + | Préparation : 10 mn | |
− | + | Cuisson 5 mn. | |
− | + | Pour 2 personnes. | |
− | + | ==Ingredients :== | |
− | 400 g | + | 400 g de crevettes décortiquées |
− | 1 tige de citronnelles coupée lateralement | + | 1 tige de citronnelles coupée lateralement |
− | 1 morceau de galanga(kha)coupée en tranches | + | 1 morceau de galanga (kha) coupée en tranches |
− | 3 feuilles de citron hachés | + | 3 feuilles de citron hachés |
− | 1 cuil,à soupe de piments hachés | + | 1 cuil,à soupe de piments hachés |
− | 70 g | + | 70 g de champignons de paille |
− | 1 tomate | + | 1 grosse tomate coupée en quatre |
− | 2 cuil | + | 2 cuil. à soupe de coriandre thai |
− | 1 | + | 1 tasse et demi de bouillon clair |
− | + | ==Assaisonnement :== | |
− | 2 cuil | + | 2 cuil. à soupe de sauce de poisson |
− | 2 cuil | + | 2 cuil. à soupe de jus de citron |
− | 1 cuil | + | 1 cuil. à café de sucre en poudre |
− | + | ==Réalisation :== | |
− | 1 | + | 1 - Porter à l'ébullition le bouillon clair et y ajouter les crevettes. |
− | 2 | + | 2 - Ajouter champignons de paille et tomate,citronnelle,galanga et feuilles de citron dans le bouillon pour 5 mn. |
− | + | 3 - Ajouter l'assaisonnement et piment. | |
− | + | 4 - Garnir de coriandre thai hachées. | |
− | + | 5 - Servir chaud avec du riz. | |
− | + | Voilà ma recette de cuisine de Thaïlande. | |
Bon appétit. | Bon appétit. |
Version du 30 octobre 2007 à 10:58
Recette de cuisine thailande
Le nom de recette " tom yam kung "
Préparation : 10 mn
Cuisson 5 mn.
Pour 2 personnes.
Ingredients :
400 g de crevettes décortiquées
1 tige de citronnelles coupée lateralement
1 morceau de galanga (kha) coupée en tranches
3 feuilles de citron hachés
1 cuil,à soupe de piments hachés
70 g de champignons de paille
1 grosse tomate coupée en quatre
2 cuil. à soupe de coriandre thai
1 tasse et demi de bouillon clair
Assaisonnement :
2 cuil. à soupe de sauce de poisson
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à café de sucre en poudre
Réalisation :
1 - Porter à l'ébullition le bouillon clair et y ajouter les crevettes.
2 - Ajouter champignons de paille et tomate,citronnelle,galanga et feuilles de citron dans le bouillon pour 5 mn.
3 - Ajouter l'assaisonnement et piment.
4 - Garnir de coriandre thai hachées.
5 - Servir chaud avec du riz.
Voilà ma recette de cuisine de Thaïlande.
Bon appétit.