Tarte aux oignons rouges et aux pommes : Différence entre versions
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Faites griller les pignons dans une poêle concassez-les grossièrement. | Faites griller les pignons dans une poêle concassez-les grossièrement. | ||
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Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, les œufs en omelette, les petits dés de pomme, les pignons, les raisins secs égouttés. | Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, les œufs en omelette, les petits dés de pomme, les pignons, les raisins secs égouttés. | ||
Version du 4 juin 2007 à 12:07
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
Pour 1 moule de 24 cm de diamètre :
- 4 gros oignons rouges
- 300g.de pâte brisée
- 1pomme fruit
- 20g. de raisins secs
- 20gr de pignons
- 3 œufs
- 60gr de beurre
- 20cl.de crème fraîche
- 1pincée de cannelle en poudre
- sel et poivre moulu
Recette
Faites gonfler les 20gr de raisins secs dans un bol d’eau bouillante quelques minutes. pelez les oignons puis coupez-les en six
Mettez dans une casserole, Les oignons avec le beurre, la cannelle, du poivre, du sel. Faites-les cuire 20 min. à feu doux sans les colorer
Faites griller les pignons dans une poêle concassez-les grossièrement.
Pelez la pomme, retirez le cœur et les pépins et coupez-la en très petits dés
Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, les œufs en omelette, les petits dés de pomme, les pignons, les raisins secs égouttés.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire
Préchauffez le four à 210°C th.7.étalez la pâte et foncez le moule
Déposez les oignons bien égouttés versez la préparation aux œufs et laissez cuire 35 minutes Servez la tarte chaude ou tiède saupoudrée d’un peu de cannelle
Fait à KerDigemer le 2 juin 2006
