Tarte aux citrons express

TARTE AUX CITRONS EXPRESS

Ingrédients :

• 1 pâte sablée prête à dérouler
• 6 oeufs
• 4 feuilles de gélatine
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre
• 1 petite bouteille de jus de citron

Préparation :

• Cuire la pâte à blanc
• Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède
• Mélanger le sucre et les oeufs, puis les mettre dans une casserole avec le beurre coupé en dés et le jus de citron.
• Cuire jusqu'à ébullition.
• Incorporer les feuilles de gélatine et fouettez.
• Verser le mélange sur le fond de tarte.
• Laisser tiédir, puis mettre au frigo.
• Sortir la tarte 1/2h avant de servir.

Bon appétit.

Karine de Plouider