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Tarte Tatin d'Anaëlle : Différence entre versions

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Anaëlle  Soudant
 
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Version actuelle datée du 17 juin 2013 à 13:07

Patrimoine vivant

Tarte Tatin

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée 5 ou 6 pommes, sucre 200g, beurre 100g.

Les ustensiles :

  • Moule à tarte

Temps de préparation :

  • 20 minutes

Temps de cuisson :

  • 30 minutes

Déroulement :'

  1. Verser le sucre sur le fond du moule.
  2. Parsemer sur le dessus, le beurre en morceaux.
  3. Peler les pommes, enlever le cœur, les couper en 6-8 morceaux.
  4. Placer les pommes dans le moule sur le sucre et le beurre.
  5. Placer le moule sur feu vif jusqu’au moment ou le caramel commence à dorer.
  6. Eteindre le feu, placer la pâte sur les pommes.
  7. Mettre au four chaud thermostat 9 pendant 15 minutes environ.

Anaëlle Soudant

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