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Tarte à la courge/potiron d'Alexandre : Différence entre versions

 
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50g  farine   
 
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2dl  lait
 
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1 sachet de sucre vanillé.
 
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0,5 dl de crème double
 
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Léetuver  avec très peu  d'eau salée jusqu'à ce qu'elle  se défasse.
 
Léetuver  avec très peu  d'eau salée jusqu'à ce qu'elle  se défasse.
 
Egoutter  en  pressant légèrement  jusqu'à avoir  700g  de purée et étaler  la pâte dans le plat, la  piquer et la parsemer de brisures.
 
Egoutter  en  pressant légèrement  jusqu'à avoir  700g  de purée et étaler  la pâte dans le plat, la  piquer et la parsemer de brisures.
Préparer un guelon avec le lait, la farine, les oeufs , le quart du sucre et le sucre vanillé.  
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Préparer un guelon avec le lait, la farine, les œufs , le quart du sucre et le sucre vanillé.  
 
Ajouter la purée de courge eu guélon, délayer et saler un peu.
 
Ajouter la purée de courge eu guélon, délayer et saler un peu.
 
Verser le  tout  dans la  tarte,  saupoudrer de  canelle et le  reste  de  sucre.
 
Verser le  tout  dans la  tarte,  saupoudrer de  canelle et le  reste  de  sucre.
 
Arroser  de crème  double.
 
Arroser  de crème  double.
 
Cuire au  four  environ 35mn à  200°C et  servir de  préférence  tiède.
 
Cuire au  four  environ 35mn à  200°C et  servir de  préférence  tiède.

Version du 1 juin 2007 à 21:16

Tarte à la courge/ potiron

Les ingrédients :

350g pâte brisée avec berre 50g brisures de biscuits 1kg de courges / potiron pelé 50g farine 2dl lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé. 0,5 dl de crème double 150 g de sucre canelle moulue

Les ustensiles : couteau, casserole , passoire plat à tarte, saladier , fouet


Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 35 minutes

Déroulement :

peler et couper la courge en gros cubes. Léetuver avec très peu d'eau salée jusqu'à ce qu'elle se défasse. Egoutter en pressant légèrement jusqu'à avoir 700g de purée et étaler la pâte dans le plat, la piquer et la parsemer de brisures. Préparer un guelon avec le lait, la farine, les œufs , le quart du sucre et le sucre vanillé. Ajouter la purée de courge eu guélon, délayer et saler un peu. Verser le tout dans la tarte, saupoudrer de canelle et le reste de sucre. Arroser de crème double. Cuire au four environ 35mn à 200°C et servir de préférence tiède.

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