De Wiki-Brest
Tarte à la courge/potiron d'Alexandre : Différence entre versions
m (Bot : Remplacement de texte automatisé %s) |
(cat) |
||
| (4 révisions intermédiaires par un autre utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| + | ===Les ingrédients :=== | ||
| − | + | *350g pâte brisée avec berre | |
| + | *50g brisures de biscuits | ||
| + | *1kg de courges / potiron pelé | ||
| + | *50g farine | ||
| + | *2dl lait | ||
| + | *2 œufs | ||
| + | *1 sachet de sucre vanillé. | ||
| + | *0,5 dl de crème double | ||
| + | *150 g de sucre | ||
| + | *canelle moulue | ||
| − | Les | + | '''Les ustensiles :''' |
| + | *couteau, casserole , passaoaire plat à tarte, saladier , fouet | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | '''Temps de préparation :''' | |
| − | + | * 1 heure | |
| + | '''Temps de cuisson :''' | ||
| + | * 35 minutes | ||
| + | ===Préparation :=== | ||
| − | + | #Peler et couper la courge en gros cubes. | |
| − | + | #L'etuver avec très peu d'eau salée jusqu'à ce qu'elle se défasse. | |
| + | #Egoutter en pressant légèrement jusqu'à avoir 700g de purée et étaler la pâte dans le plat, la piquer et la parsemer de brisures. | ||
| + | #Préparer un guelon avec le lait, la farine, les œufs , le quart du sucre et le sucre vanillé. | ||
| + | #Ajouter la purée de courge eu guélon, délayer et saler un peu. | ||
| + | #Verser le tout dans la tarte, saupoudrer de canelle et le reste de sucre. | ||
| + | #Arroser de crème double. | ||
| + | #Cuire au four environ 35 mn à 200°C et servir de préférence tiède. | ||
| − | + | [[Catégorie:Dessert]] | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
Version actuelle datée du 8 août 2007 à 15:10
Les ingrédients :
- 350g pâte brisée avec berre
- 50g brisures de biscuits
- 1kg de courges / potiron pelé
- 50g farine
- 2dl lait
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 0,5 dl de crème double
- 150 g de sucre
- canelle moulue
Les ustensiles :
- couteau, casserole , passaoaire plat à tarte, saladier , fouet
Temps de préparation :
- 1 heure
Temps de cuisson :
- 35 minutes
Préparation :
- Peler et couper la courge en gros cubes.
- L'etuver avec très peu d'eau salée jusqu'à ce qu'elle se défasse.
- Egoutter en pressant légèrement jusqu'à avoir 700g de purée et étaler la pâte dans le plat, la piquer et la parsemer de brisures.
- Préparer un guelon avec le lait, la farine, les œufs , le quart du sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la purée de courge eu guélon, délayer et saler un peu.
- Verser le tout dans la tarte, saupoudrer de canelle et le reste de sucre.
- Arroser de crème double.
- Cuire au four environ 35 mn à 200°C et servir de préférence tiède.
