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Soupe du futur aux légumes anciens : Différence entre versions

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[[Catégorie : Festival de la soupe 2015]]

Version du 17 octobre 2015 à 16:26


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Soupe du futur aux légumes anciens

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • TAP élémentaires écoles Kerhoas et Kérisbioan et Grande section de Kerhoas

Liste des ingrédients

  • 1 potimarron
  • 1 potiron
  • 1 panais
  • 1 patidoux
  • 1 patisson
  • 1 courge spaguetti
  • 1/2 céleri rave
  • 1 radis noir
  • 1 oignon rouge
  • 2 belles branches d'helycrise
  • 5 pommes de terre rouges "désirée"
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

pour 5 personnes

  1. Faites cuire tous les légumes après les avoir soigneusement lavés et épluchés.
  2. Faites les revenir à feux doux.*# Mixez le tout.
  3. Cuire dans 2 litres d'eau
  4. Dégustez

Cuisson de la recette

30 minutes


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