Numéro du stand : 6
Nom du (ou des) cuisinier(s)
Liste des ingrédients
Préparation de la recette
- Pour 4 à 6 personnes
- Eplucher les légumes, couper les en petits dés, ajouter l'oignon, faire revenir le tout sans colorer, ajouter l'eau et le bouillon cube.
- Amener doucement à ébullition, couvrer, réduire le feu et laisser cuire 20 minutes.
- Mixer et ajouter la crème puis la muscade et de la ciboulette. Assaisonner et mélanger le tout.
- Coulis de betterave: mixer 2 betteraves cuites avec de la crème fraiche liquide et du cumin. Rajouter le tout sur la soupe.
Cuisson de la recette
20 minutes
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| Localisation de la recette
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