Soufflé au chocolat de Margot

Soufflé au chocolat

Ingrédients :

• 3 œufs, 95g de beurre, 50 g de farine, 12 carrés de chocolat blanc, 80 g de chocolat au lait.

Ustensiles :

• une bassine en inox, un fouet, un saladier, un moule à muffin.

Temps de préparation :

• 10 min

Temps de cuisson :

• 5 min

Déroulement :

• Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6
• Mélangez dans la bassine inox les 3 œufs entiers, la farine, le sucre.
• Mettez au frais.
• Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre
• Incorporez au mélange précédent. Versez la préparation dans les empreintes et enfoncez légèrement dans chaque mini-muffin un carré de chocolat blanc.
• Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le carré de chocolat soit bien fondu.

Margot Jean