Soufflé au chocolat de Margot

Margot Jean

Soufflés au chocolat

Ingrédients :   3 œufs, 95g de beurre, 50 g de farine, 12 carrés de chocolat blanc, 80 g de chocolat au lait.

Ustensiles : une bassine en inox, un fouet, un saladier, un moule à muffin.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Déroulement : Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6 Mélangez dans la bassine inox les 3 œufs entiers, la farine, le sucre. Mettez au frais. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre Incorporez au mélange précédent. Versez la préparation dans les empreintes et enfoncez légèrement dans chaque mini-muffin un carré de chocolat blanc. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le carré de chocolat soit bien fondu.