Sauce poulet

Plat d'éthiopie

Préparation : 40 mn

Cuisson : 50 mn

Pour 8 personnes

Ingrédients

• 500 grammes d'oignons rouges
• 3 cuillères à soupe de piment en poudre
• 1 gros poulet
• 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 8 oeufs cuits
• 1 citron vert
• 100g de beurre

 sel

Réalisation

1- Frotter le poulet avec du citron vert et le couper en petits morceaux.

2- Emincer les oignons, les cuire dans de l'huile, ajouter les trois cuillères de piment et le sel.

3- Mettre le poulet avec du beurre et du poivre, ajouter les oeufs, mélanger bien le tout.

4- Laisser cuire 30 minutes à feu moyen. Surveiller bien la cuisson.