Samossas à la viande hachée
Ingrédients
200 g de vermicelles chinois
500 g de viande hachée
Des feuilles de brick
2 oignons râpés
Un bouquet de coriandre, persil
Âœ cuillère à café de sel
Âœ cuillère à café de cumin
Âœ cuillère à café de piment doux
Âœ cuillère à café de poivre
Préparation
Mélanger les ingrédients avec la viande hachée. Puis dans une poêle, faire cuire le mélange. Faire cuire les vermicelles dans une casserole d'eau salée.
Une fois cuits, les couper en petits morceaux, les ajouter à la viande cuite.
Et là, commence le petit travail avec les feuilles de brick : couper des bandes de 5 centimètres environ, poser un peu de farce dans un coin, et plier, replier et coincer le dernier petit coin afin d'éviter l'ouverture des samossas
Bouchra de Brest
