Samossas à la viande hachée

Ingrédients

200 g de vermicelles chinois 500 g de viande hachée Des feuilles de brick 2 oignons râpés Un bouquet de coriandre, persil Âœ cuillère à café de sel Âœ cuillère à café de cumin Âœ cuillère à café de piment doux Âœ cuillère à café de poivre

Préparation

Mélanger les ingrédients avec la viande hachée. Puis dans une poêle, faire cuire le mélange. Faire cuire les vermicelles dans une casserole d'eau salée.

Une fois cuits, les couper en petits morceaux, les ajouter à la viande cuite.

Et là, commence le petit travail avec les feuilles de brick : couper des bandes de 5 centimètres environ, poser un peu de farce dans un coin, et plier, replier et coincer le dernier petit coin afin d'éviter l'ouverture des samossas

Bouchra de Brest