Riz cantonnais de Malou : Différence entre versions
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- Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 45 minutes. | - Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 45 minutes. | ||
| − | - | + | - Egrenez le riz dans un saladier. |
| + | - Découpez le poulet en dés,les pousses de bambou en lamelles ainsi que les champignons noirs. | ||
| + | - Faire fondre le bouillon de boeuf, volaille ou légumes dans 1/2l d'eau bouillante. | ||
| + | - Préparez une omelette, roulez la comme 1 crêpe et découpez-la en banière. | ||
| + | - Plongez les crevettes quelques minutes dans l'eau bouillante salée. | ||
Version du 26 octobre 2006 à 16:29
INGREDIENTS
- 350 gr de riz blanc cuit - 200 gr de petits pois (fins ou extra-fins) en boîte - 200 gr de blanc de poulet ou cubes de jambon - 150 gr de pousses de bambou en boîte - 8 champignons chinois noirs - 200 gr de crevettes - 1 tablette de bouillon de boeuf, volaille ou légumes - 4 oeufs - 2 cuillières à soupe de sauce de soja - 1 dl d'huile d'olive
RECETTE
- Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 45 minutes. - Egrenez le riz dans un saladier. - Découpez le poulet en dés,les pousses de bambou en lamelles ainsi que les champignons noirs. - Faire fondre le bouillon de boeuf, volaille ou légumes dans 1/2l d'eau bouillante. - Préparez une omelette, roulez la comme 1 crêpe et découpez-la en banière. - Plongez les crevettes quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
