De Wiki-Brest
Poulet au gingembre et aux champignons noirs : Différence entre versions
(cat et remise en forme) |
|||
(2 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | + | ===Ingrédients :=== | |
− | + | * 500 g de blancs de poulet | |
+ | * 3 ou 4 champignons noirs | ||
+ | * 1 cuiller à soupe d'huile | ||
+ | * 3 gousses d'ail pillées | ||
+ | * 1 morceau de gingembre coupé en fines lanières | ||
+ | * Un peu d'oignons verts hachés | ||
+ | * 1 cuiller à soupe de sauce de soja | ||
+ | * 1 cuiller à soupe de nuoc man (sauce de poisson) | ||
+ | * 1 poivron rouge coupé fin | ||
+ | * Un peu de feuilles de coriandre | ||
+ | * Un peu de basilic thaïlandais | ||
− | + | ===Préparation :=== | |
− | + | # Mettre les champignons à cuire dans de l'eau pour les faire gonfler et les rendre tendres. | |
+ | # Les égoutter et les couper en morceaux | ||
+ | # Dans un wok, chauffer l'huile, ajouter l'ail, gingembre,et faire revenir la viande. | ||
+ | # Ajouter oignons, sauce de soja. | ||
+ | # Ajouter la sauce de poisson, le sucre, les champignons puis laisser cuire encore deux à trois minutes. | ||
+ | # Mettre les poivrons rouges, la coriandre, le basilic. | ||
+ | # Servir avec du riz blanc. | ||
− | + | '''Régine de Brest''' | |
− | + | [[Catégorie:volaille]] | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− |
Version actuelle datée du 8 août 2007 à 08:46
Ingrédients :
- 500 g de blancs de poulet
- 3 ou 4 champignons noirs
- 1 cuiller à soupe d'huile
- 3 gousses d'ail pillées
- 1 morceau de gingembre coupé en fines lanières
- Un peu d'oignons verts hachés
- 1 cuiller à soupe de sauce de soja
- 1 cuiller à soupe de nuoc man (sauce de poisson)
- 1 poivron rouge coupé fin
- Un peu de feuilles de coriandre
- Un peu de basilic thaïlandais
Préparation :
- Mettre les champignons à cuire dans de l'eau pour les faire gonfler et les rendre tendres.
- Les égoutter et les couper en morceaux
- Dans un wok, chauffer l'huile, ajouter l'ail, gingembre,et faire revenir la viande.
- Ajouter oignons, sauce de soja.
- Ajouter la sauce de poisson, le sucre, les champignons puis laisser cuire encore deux à trois minutes.
- Mettre les poivrons rouges, la coriandre, le basilic.
- Servir avec du riz blanc.
Régine de Brest