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Potage estival : Différence entre versions
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Afin de préparer une bonne '''soupe de feuilles de radis''', il faut 2 à 3 pommes de terre, les feuilles d'une botte de radis. | Afin de préparer une bonne '''soupe de feuilles de radis''', il faut 2 à 3 pommes de terre, les feuilles d'une botte de radis. | ||
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Ajouter du sel et du poivre. | Ajouter du sel et du poivre. | ||
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Pour cueillir les orties, mettez des gants ou retenez votre respiration. | Pour cueillir les orties, mettez des gants ou retenez votre respiration. | ||
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Version du 3 juin 2007 à 12:27
Afin de préparer une bonne soupe de feuilles de radis, il faut 2 à 3 pommes de terre, les feuilles d'une botte de radis.
Ajouter du sel et du poivre.
Faire cuire le tout 15 à 30 minutes dans 3 litres d'eau, mixer et ajouter du lait ou de la crème.
Si vous n'appréciez pas les radis, vous pouvez appliquer la même recette avec les orties, en ajoutant un oignon.
Pour cueillir les orties, mettez des gants ou retenez votre respiration.
"Les jardinières"
