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Potage cultivateur : Différence entre versions
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− | |cuisinier=Monsieur Teysseyre | + | |cuisinier=Monsieur Teysseyre (Chalet n°1) |
|ingredient=1 tibia de veau avec rotule tronçonnée à os à moëlle, 1 poule fermière (pour le bouillon), 1 kg de carottes, 500g d'oignons, 500g de haricot vert, 1 kg de pomme de terre, 1 kg de potimarron, 300g de ruta, 1.5 kg de poireaux, 500g de céleri, 200g de haricot mange tout, 500g de choux frisé, 500g de navet, 1 kg de courgettes. | |ingredient=1 tibia de veau avec rotule tronçonnée à os à moëlle, 1 poule fermière (pour le bouillon), 1 kg de carottes, 500g d'oignons, 500g de haricot vert, 1 kg de pomme de terre, 1 kg de potimarron, 300g de ruta, 1.5 kg de poireaux, 500g de céleri, 200g de haricot mange tout, 500g de choux frisé, 500g de navet, 1 kg de courgettes. | ||
|preparation=# Faire le bouillon avec le veau et la poule dans 20 litres d'eau. | |preparation=# Faire le bouillon avec le veau et la poule dans 20 litres d'eau. |
Version du 19 octobre 2015 à 16:28
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